多少?豚肉混入(笑) 我が家では 麻婆豆腐 や今回の 麻婆茄子 の時も 挽肉とネギ は使いません。 「挽肉が嫌い」 と息子が言った時は えっと 思いました。 それで100gぐらいの豚肉を3~5mmぐらいの幅に刻んで挽肉の代わりにしています。 私もこの頃ではこの方…
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